食のコミュニケーション円卓会議

　　第１５７回（７月）オンライン学習会を開催します。
　　
　　日　時 ： ２０２５年７月７日（火）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　フードテックの国際動向－特にプレシジョン発酵、
　　　　　　　バイオマス発酵（マイコプロテイン等）、植物分子農業等について－
　　
　　講　師：　（一財）バイオインダストリー協会/日本バイオ産業人会議
　　　　　　　　坂元　雄二 氏

　　　　　　＊外部から参加ご希望の方は、
　　　　　　　食のコミュニケーション円卓会議HP https://food-entaku.org/
　　　　　　　「問い合わせ」からお申込みください。 参加費千円

　 　　案内チラシ

　　第１５６回（５月）オンライン学習会を開催します。
　　
　　日　時 ： ２０２５年５月２７日（火）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　リスクのものさしで考える
　　　　　　　　　リスク・安全・リスクコミュニケーション
　　
　　講　師：　農研機構　上級研究員　　永井　孝志 氏

　　　　　　＊外部から参加ご希望の方は、
　　　　　　　食のコミュニケーション円卓会議HP https://food-entaku.org/
　　　　　　　「問い合わせ」からお申込みください。 参加費千円

　 　　案内チラシ

食のコミュニケーション円卓会議のメンバーから、日頃考えていることや思いを
掲載します。

　『My opinion』は、こちら

　　月刊HACCPに連載中の『「食品照射」の基礎知識と最新技術動向』から、
　ご好意により 以下の順で掲載します。

　　１．『食品照射とは』 掲載しました
　　２．『放射線殺滅菌／なぜ生物は放射線に弱いか』 掲載しました
　　３．『芽止めと植物検疫』 掲載しました
　　４．『照射施設の工程管理／不妊虫放飼法』掲載しました
　　５．『メリットとデメリット』掲載しました
　　６．『照射食品の健全性と国際規格』掲載しました
　　７．『照射食品の表示と検知法』 掲載しました
　　８．『研究開発と実用化の歴史（1980年代まで）』掲載しました
　　９．『研究開発から社会実装へ／米国の長期戦略』 掲載しました
　　10．『世界各国の実用化状況とその戦略』 掲載しました
　　11．『2000年代の日本国内の検討状況』掲載しました
　　12．『消費者受容と将来展望』掲載しました

　　月刊HACCPに連載中の『「食品照射」の基礎知識と最新技術動向』から、
　ご好意により 以下の順で掲載します。

　　１．『食品照射とは』 掲載しました
　　２．『放射線殺滅菌／なぜ生物は放射線に弱いか』 掲載しました
　　３．『芽止めと植物検疫』 掲載しました
　　４．『照射施設の工程管理／不妊虫放飼法』掲載しました
　　５．『メリットとデメリット』掲載しました
　　６．『照射食品の健全性と国際規格』掲載しました
　　７．『照射食品の表示と検知法』 掲載しました
　　８．『研究開発と実用化の歴史（1980年代まで）』掲載しました
　　９．『研究開発から社会実装へ／米国の長期戦略』 掲載しました
　　10．『世界各国の実用化状況とその戦略』掲載しました
　　11．『2000年代の日本国内の検討状況』
　　12．『消費者受容と将来展望』

　第１５５回(４月)　202５年度総会 & 学習会は、終了しました。

　　日　時：４月１５日(火)　１８:３０～２０:００
　　会　場：中央区環境情報センター　研修室２
　　総　会：１８：３０～１９：００
　　学習会：１９：００～２０：００
　　　　　　テーマ：食品衛生の歴史から見た食品安全の考え方
　　　　　　講　師：元保健所職員　小暮　実　氏

　　　案内チラシ　こちら

　　第１５４回（３月）オンライン学習会は終了しました。
　　
　　日　時 ： ２０２５年３月１２日（水）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　わが国における食品照射技術の検討状況
　　
　　講　師：　等々力　節子　氏
　　　　　　
　 　　案内チラシ

　　
　　日　時 ： ２０２５年２月２５日（火）　終了しました
　　　　　　　
　　テーマ：　食品表示の最近の話題
　　
　　講　師：　フード・オフィス・天明
　　　　　　　代表 天明 英之 氏　（食品表示アドバイザー 上級食品表示診断士）

　　案内チラシ

　　学習会資料

　　月刊HACCPに連載中の『「食品照射」の基礎知識と最新技術動向』から、
　ご好意により 以下の順で掲載します。

　　１．『食品照射とは』 掲載しました
　　２．『放射線殺滅菌／なぜ生物は放射線に弱いか』 掲載しました
　　３．『芽止めと植物検疫』 掲載しました
　　４．『照射施設の工程管理／不妊虫放飼法』掲載しました
　　５．『メリットとデメリット』掲載しました
　　６．『照射食品の健全性と国際規格』掲載しました
　　７．『照射食品の表示と検知法』
　　８．『研究開発と実用化の歴史（1980年代まで）』
　　９．『研究開発から社会実装へ／米国の長期戦略』
　　10．『世界各国の実用化状況とその戦略』
　　11．『わが国での検討状況と消費者受容（仮題）』
　　12．『最新の技術動向と将来展望（仮題）』

　　

　　日　時 ： ２０２５年１月２１日（火）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　地球温暖化問題の終わりと戦争を防ぐエネルギー政策
　　
　　講　師：　キャノングローバル戦略研究所
　　　　　　　研究主幹　杉山　大志 氏

　　　　　主催：食のコミュニケーション円卓会議　https://food-entaku.org/
　　　　　協賛：フォーラム・エネルギーを考える　https://www.ett.gr.jp/
　　　　　＊外部から参加ご希望の方は、食のコミュニケーション円卓会議HPの
　　　　　　「問い合わせ」 からお申込みください。　参加費無料。

　　案内チラシ

　　月刊HACCPに連載中の『「食品照射」の基礎知識と最新技術動向』から、
　ご好意により 以下の順で掲載します。

　　１．『食品照射とは』 掲載しました
　　２．『放射線殺滅菌／なぜ生物は放射線に弱いか』 掲載しました
　　３．『芽止めと植物検疫』 掲載しました
　　４．『照射施設の工程管理／不妊虫放飼法』掲載しました
　　５．『メリットとデメリット』 以下、順次掲載予定
　　６．『照射食品の健全性と国際規格』
　　７．『照射食品の表示と検知法』
　　８．『研究開発と実用化の歴史（1980年代まで）』
　　９．『研究開発から社会実装へ／米国の長期戦略』
　　10．『世界各国の実用化状況とその戦略』
　　11．『わが国での検討状況と消費者受容（仮題）』
　　12．『最新の技術動向と将来展望（仮題）』

　　学習会資料を掲載しました。

　　　　日　時 ： 202４年１２月３日（火）　1８：３0～20：００
　 　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　テーマ ：　農薬の基礎知識 & "とある生協"の農産物が安全な理由　
　　　　　　
　　　　 講　師：　吉澤　正義 氏
　　　　　　　
　　　 　学習会資料

　学習会資料を掲載しました。

　　日　時 ： 202４年１１月１９日（火）　1８：３0～20：30
　　　　　　　
　　テーマ ： HACCP制度化までの険しき道のりと食品安全の現状・課題、
　　　　　　　家畜・畜産物における関連情勢

　　講　師：　月刊HACCP　編集顧問　岩本 嘉之 氏
　　　　　　　
　　学習会資料
　　

　　公開パネル討論　講演要旨・プレゼン資料

　　第１４９回（５月）学習会は終了しました。
　　学習会の資料を掲載しましたので、ご覧ください。

　　日　時 ： 202４年５月１４日（火）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：食品中化学物質のリスクについて
　　　　　　　－コメの汚染物質を中心に－

　　講　師：　公益社団法人　日本食品衛生協会
　　　　　　　学術顧問　畝山　智香子　氏

　　学習会資料
　　案内チラシ 　

　　日　時：３月２９日（金）　１８：３０～２０：３０

　　場　所：中央区立環境情報センター　研修室２

　　講　師：元生活協同組合連合会ユーコープ事業連合
　　　　　　品質保証部長　藤平　幸男　氏

　　学習会資料

　　案内チラシ

食品表示のホームページを更新しましたので、ご覧ください。

　「食品表示法施行後の新しい動き」

　　日　時 ： 202４年２月２９日（木）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　研究成果から得られた健康づくりに役立つこと

　　講　師：　東洋大学　食環境科学部 健康栄養学科　
　　　　　　　教　授　　井上　広子　氏

　　学習会資料
　　案内チラシ 　

　　日　時 ： 2023年1２月８日（金）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：食品パッケージの表示を正しく読んで賢く選択しよう！！

　　講　師：フード・オフィス・天明　　代表　天明　英之　氏
　　　　　　　　（食品表示アドバイザー　上級食品表示診断士）

　　案内チラシ 　

　　日　時 ： 2023年11月14日（火）　19：00～20：30
　　　　　　　開催方法 ： Zoomオンライン形式
　　　　　　　外部からのご参加も歓迎します。
　　　　　　　HP 　http://food-entaku.org/　問い合わせから申し込んでください。

　　テーマ：食品中の機能性成分がはたらくしくみを可視化する

　　講　師：東京大学 大学院農学生命科学研究科
　　　　　　応用生命化学専攻 食品生物構造学研究室
　　　　　　教　授　　永田 宏次（ながた こうじ）氏

　　案内チラシ 　

　放射線育種により育成されたコメについて事実を知ろう ～コシヒカリ環 1 号を
　取りまくネガティブキャンペーンについて～」の学習会は終了しました。

　　講　師：小林　泰彦 氏 　QST 高崎量子応用研究所 シニアエキスパート
　　　　　　田部井　豊 氏 　東洋大学食環境科学部食環境科学科 教授

　　案内チラシ 　学習会資料　　参考資料

　 ゲノム編集とらふぐふるさと納税返礼品について、私たちは、２０２３年３月２９日に
「今後とも、「22 世紀ふぐ」のふるさと納税の返礼品としての活用を継続していただくよう」要望書を送りました。
６月２６日宮津市議会本会議において「22 世紀ふぐ」がふるさと納税の返礼品として継続されることになりました。
宮津市議会本会議採決に先立ち、ゲノム編集技術に関する講習会が開催されましたが、
残念なことに、この講習会の資料を閲覧することが現在出来ません。
情報を広く伝え、その理解醸成を進めていくことは大事だと考え「情報公開に関するお願い」を宮津市市長宛てに送りました。

　　情報公開に関するお願い

　第１４３回(６月)オンライン学習会の資料を掲載いたします。
　
　　テーマ：「日本のイネの収量は世界で何番？」から見えてくる日本の稲作

　　講　師：山根　精一郎 氏
　　　　　　株式会社アグリシーズ

　　　学習会資料はこちら

　 2023年5月20日に放送された「有吉のお金発見 突撃！カネオくん『甘くておいしい！ドーナツお金のヒミツ』」の番組中で、不適切な表現を行ったことについて、ＮＨＫに改善要望書を送りました。

　　改善要望書

　２０２３年度総会 & 第１４2回(4月)学習会は終了しました。

　　日　時：2023年4月21日(金)　18:30～20:00

　　会　場：品川区総合区民会館 きゅりあん 小会議室(6階)　
　　　　　　きゅりあん 　アクセス shinagawa-culture.or.jp

　　≪内容≫
　　　１）総　会 ：１８：３０～１９：００

　　　２）学習会 ：１９：００～２０：００
　　　　　テーマ ：世界と日本のワインの今
　　　　　　　　　～なんちゃってソムリエによるワインのお話～
　　　　　　　　　　講　師 ： 芝　弘孝 氏

　　　案内チラシ

食のコミュニケーション円卓会議は、ゲノム編集トラフグについて昨年の学習会で、学びを得ています。
京都府宮津市のふるさと納税返礼品に提供されているゲノム編集トラフグを応援したく
メッセージを送りました。

　応援メッセージ

　第１４１回(２月)オンライン学習会は終了しました。
　
　　官能評価にできること・できないこと

　　日　時：２月１４日(火)　１９:００～２０:３０

　　テーマ：官能評価にできること・できないこと

　　講　師：広田　鉄磨氏
　　　　　　 （一社）食品品質プロフェッショナルズ　代表理事

　　　案内チラシ

　第１４０回(１２月)オンライン学習会　食品表示の最近の話題

　　日　時：１２月２０日(火)　１９:００～２０:３０

　　テーマ：食品表示の最近の話題

　　講　師：フード・オフィス・天明　代表　天明　英之 氏
　　　　　　（食品表示アドバイザー 上級食品表示診断士）

　　　案内チラシ

　
　　テーマ：オンデマンドの魚がやってくる

　　講　師：京都大学農学研究科応用生物科学専攻
　　　　　　海洋生物機能学分野
　　　　　　准教授　木下　政人 氏

　　　案内チラシ

　　　学習会資料
　　　

　「開発のすすむ遺伝子組換え病気抵抗性バナナ」

8月11日に農林水産省の公式ツイッターで発信されました、食品添加物＝不安なもの、体に良くないものと受け止められる内容の表現を確認しました。

農林水産省に提出した意見書はこちら⇨意見書

　第１３８回(７月)オンライン学習会は終了しました。

　　日　時：７月２７日(水)　１９:００～２０:３０

　　テーマ：熱帯性魚類による食中毒シガテラ

　　講　師：国立医薬品食品衛生研究所　食品衛生管理部
　　　　　　第二室長　大城直雅　氏

　　　案内チラシ

　「ケニアで実証試験栽培開始！遺伝子組換えキャッサバ」

　第１３７回(５月)　2022年度オンライン意見交換会を下記の通り開催しました。

　　日　時：５月３０日(月)　１９:００～２０:３０

　第１３６回(４月)　2022年度オンライン総会 & 定例勉強会は終了しました。

　　日　時：４月１９日(火)　１９:００～２０:３０
　　総　会：１９：００～１９：３０
　　勉強会：１９：３０～２０：３０
　　　　　　テーマ：ＨＡＣＣＰ制度化！
　　　　　　　　　　食品事業者も保健所も手探りでのスタート
　　　　　　講　師：食品衛生アドバイザー　小暮　実　氏

　　　案内チラシ　こちら

消費者庁に「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン案に対する意見書」を提出しました。

参考：消費者庁　食品添加物の不使用表示に関するガイドライン検討会

　「ナイジェリアで商業栽培が始まった遺伝子組換えササゲ」

　　第１３4回(11月)オンライン学習会は、終了しました。
　　当日の資料等を下記に掲載しましたので、ご覧ください。

　　日　時：１１月１２日(金)　１９:００～２０:３０
　　テーマ：バイオエコノミー社会の実現に向けたバイオ戦略の新たな展開
　　講　師：内閣府科学技術・イノベーション推進事務局
　　　　　　企画官　　宇井　伸一 氏

　　案内チラシ

　　学習会資料

　第１３３回(１０月)オンライン学習会は終了しました。
　
　　学習会資料を掲載しました。

　　日　時：１０月２０日(水)　１９:００～２０:３０ 　終了
　　テーマ：わずかな放射線で本当にがんが増えるのか？
　　講　師：小林泰彦氏（QST高崎研　放射線生物応用研究部）
　　内　容： ・ 放射線の生物影響に関する科学的知見のコンセンサス
　　　　　　 ・ 閾値なし直線モデルの問題点：科学的根拠と社会的影響
　　　　　　 ・ LNTモデルに代わる新しい数理モデルへの期待と放射線発がんに
　　　　　　　　関する大胆な仮説の紹介

　　案内チラシ

　　学習会資料

　第１３２回(９月)オンライン学習会は、終了しました。
　当日の資料等を下記に掲載しましたので、ご覧ください。

　　日　時：９月２日(木)　１９:００～２０:３０
　　テーマ：みどりの食料システム戦略と有機農業の取組拡大に向けて
　　内　容：１．みどりの食料システム戦略について （15 分程度）
　　　　　　　　環境バイオマス政策課 課長補佐 涌田 清久氏
　　　　　　２．有機農業の拡大について （30 分程度）
　　　　　　　　農業環境対策課 課長補佐 嶋田 光雄氏
　　　　　　３．質疑意見交換 (40 分程度)

　　・案内チラシ
　　・有機農業の拡大
　　・みどりの食料システム戦略 について
　　・農林水産省　みどりの食料システム戦略トップページ
　　

　第１３１回(６月)オンライン学習会での資料を掲載します。

　　日　時：６月１８日(金)　１９:００～２０:３０ 　終了しました
　　テーマ：トリチウム水（ALPS 処理水）のリスクについて
　　講　師：小林泰彦氏（高崎量子応用研究所 専門業務員）

　　案内チラシ

　　学習会資料

　5月31日（月）に開催されました消費者庁　第２回食品添加物の不使用表示に　　関するガイドライン検討会において代表の市川まりこが意見を述べました。
　
　　ヒアリング資料

　　消費者庁

　
　提出した質問書はこちら⇨質問書

　１月２８日に大学入試センターに要望書を提出、２月２６日に回答書をいただきました
　そのご回答に対する円卓会議の考え方を再度、要望書を提出しました

　　大学入試センターからの回答書

　　回答書へのお礼と再度要望書を提出

　　要望書（1回目）

食品添加物の不使用表示に関するガイドライン検討会が始まるにあたり、本検討会の進め方等につきまして意見書を提出しました。

提出した意見書はこちら⇨意見書

　要望書

　みんなで考えよう　遺伝子組換え農作物・食品

　「遺伝子組換え」と「ゲノム編集」の違い

　サナテックシード株式会社へ送った応援メッセージ

　第１２９回(１２月)定例会学習会を下記の通り開催しました。

　　日　時：１２月３日(木)　１９:００～２0:3０ 　　
　　テーマ：バイデン次期大統領の気候変動対策
　　講　師：電力中央研究所 上席研究員　上野　貴弘　氏

　　後　援：『フォーラム・エネルギーを考える』　URL: http://www.ett.gr.jp/
　　　　　　　一般財団法人　経済広報センター

　ゲノム編集を巡る情報 　　　　　

　第１２８回(１０月)定例会学習会を下記の通り開催いたします。

　　日　時：１０月２９日(木)　１９:００～２１:００ 　　
　　テーマ：2020年ノーベル化学賞受賞を受賞したゲノム編集ってどんなもの
　　講　師：食のコミュニケーション円卓会議　会員　田部井　豊 氏

　延期されておりました、第１２７回(９月)定例会学習会は、本日開催されました。
　ご参加いただき、ありがとうございました。
　　

提出した意見書はこちら⇨意見書

提出した意見書はこちら⇨意見書

　第１２７回(３月)定例会学習会は、延期になりました。
　ご連絡が遅くなり、申し訳ございません。
　現在のところ、下記の日程を予定しておりますが、状況により再度変更になる場合も
　ございますので、お含みおき願います。

　　開催予定：５月２８日(木)　１８:３０～２０:３０
　　場　所：未　定
　　テーマ：食品表示法施行後の最近の食品表示の動向
　　講　師：食品表示アドバイザー　天明　英之 氏
　　　　　　　　

７年ぶりに『会員のひとこと』が、リニューアルしました。
食のことに限らず、様々なメッセージをお伝えします。ペンネームも有り。

　『会員のひとこと』は、こちら

　第１２６回(11月)定例会を下記の通り開催します。

　　日　時：１１月２８日(木)　１８:３０～２０:３０
　　場　所：京橋プラザ区民館　１号室
　　テーマ：水産分野におけるゲノム編集技術の現状と課題
　　講　師：水産研究・教育機構西海区水産研究所
　　　　　　まぐろ増養殖研究センター　　玄　 浩一郎氏
　　
　　　案内チラシはこちら

　　テーマ：アレルギー患者とその家族の現状と課題
　　講　師：NPO 法人アトピッ子地球の子ネットワーク　事務局長 赤城　智美氏
　　
　　講演資料はこちら

　テーマ ： ２０２０年代の環境問題とその未来予測
　講 師 ： （一財）持続性推進機構 理事長 安井 至氏

　講演資料はこちら

食品表示法は、単純に「食品衛生法」、「ＪＡＳ法」及び「健康増進法」の食品表示に
関する部分を抜き出し結合しただけのものではなく、消費者及び食品事業者にとって分りやすい表示となるように、現行のルールを変えた部分があります。
新ルールに移行するにあたり、変更になった部分を解説したいと思います。

　⇨食品表示

「第１０回 市民のための公開講座・しゃべり場　植物検疫と放射線　いま、照射に期待？！　〜植物検疫の国際基準と輸出促進に向けた取り組み〜」を開催しました。
詳しくは、「公開講座」をご覧ください。

「農林水産分野におけるゲノム編集技術の利用により得られた生物の情報提供等に関する具体的な手続について（骨子）（案）」に対するパブリックコメントに意見提出を行いました

　提出した意見書はこちら ⇨ 意見書

　2019年6月8日、消費者委員会と消費者庁宛てに「ゲノム編集技術応用食品の表示」についての意見書を提出しました。
その後、2019年6月20日に食品表示部会が開催され、その際「ゲノム編集技術応用食品でない」という任意表示を認めるという意見が出されました。
食のコミュニケーション円卓会議は、もし「ゲノム編集技術応用食品でない」という任意表示が認められた場合には、消費者の誤認や誤解を招く恐れがあると強い懸念を持ち、　２回目の意見書を消費者庁に提出しました。

　　第２回目　意見書

　　第１回目　意見書①　意見書②

　　意見書①　　意見書②

第１０回 市民のための公開講座・しゃべり場　植物検疫と放射線　いま、照射に期待？！　〜植物検疫の国際基準と輸出促進に向けた取り組み〜

　　日　時：2019年7月5日（金）13:00～15:30　

　　場　所：東京大学弥生講堂アネックス セイホクギャラリー

　　しゃべり場　案内チラシ
　　
　　事前参加申込みはこちら　（締切：6月28日（金）17:00）

第１２３回（２０１９年５月）定例会を５月３１日（金）に開催します。
詳しくは「活動内容」の「定例会」 をご覧ください。

第３回　花粉米セミナーを２月９日（土）に開催しました。開催報告は後日掲載いたします。 セミナー開催報告はこちら

第１２１回（２０１９年１月）定例会は終了しました。

2009年9月1日から食のコミュニケーション円卓会議 食品照射研究班の活動がスタートしました。『ガーリック+通信』は、活動の様子や実験・観察、しゃべり場、見学会の報告などを、会員・会員外の方々にも共有したいとの思いから円卓会議のメッセージレターとして情報発信しています。順次HPに掲載予定。
⇨ガーリック通信

第１２０回（1１月）定例会は終了しました。

消費者庁に「遺伝子組換え表示制度の一部改正案」についてのパブリックコメントを提出しました。

参考：消費者庁　食品表示基準の一部を改正する内閣府令（案）に関する意見募集について

第９回　市民のための公開講座・しゃべり場　第９回
「聞かせて！言わせて！食品照射に懸念を持つ・反対する理由」を開催しました。
詳しくは、「公開講座」 をご覧ください。

第１２０回（1１月）定例会は終了しました。

環境省へ意見書「ゲノム編集技術の利用により得られた生物のカルタヘナ法上の整理及び取扱方針について(案)」を提出しました。

７月２３日(月)に消費者庁でプレスリリースを行いました。

「『意図せざる混入率が５%以下』の場合の表示案について　消費者アンケート結果を基にした意見書」

第9回 市民のための公開講座・しゃべり場を7月6日（金）に開催します。
詳しくは「活動内容」の「公開講座」をご覧ください。

これからも、食のコミュニケーション円卓会議をよろしくお願いいたします。