定例会

原則として月1回「定例会」を都内で開催しています。講師をお招きして学習するだけではなく、会員とのコミュニケーションを通して食に関する理解を深めます。

食のコミュニケーション円卓会議の年間を通しての学習テーマとともに、話題提供として会員からの食品分野or得意分野の情報提供などがあります。
会員でなくても参加できますので、ご連絡ください。(参加費\1,000)

連絡先 メールアドレス:foodentakuアgmail.com
(2015年5月8日変更しました)
(アを@に置き換えてください。)

※メール件名の頭の部分に【円卓会議】を付与してください。

<第121回(2019年1月)定例学習会のご案内>  New

テーマ:香料に関する最近の困った問題

日 時:2019年1月30日(水)18:30~20:30

場 所:中央区京橋プラザ区民館 1号室

講 師:長谷川香料株式会社 品質保証部 岡村 弘之氏

内 容:わが国の食品香料の規制、安全性評価方法は、十数年かけて改善されてきた。
    一方、食品中にも含まれる香りの成分が、化学物質としての規制で、毒劇法の
    対象候補になっている。食生活にも影響する問題点を解説し、議論したい。

案内チラシはこちら