食のコミュニケーション円卓会議

　　日　時 ： ２０２６年３月４日（水）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　「食品表示の最近の話題＋お米の表示」
　　　　　　　　　　　　　　
　　講　師：　フード・オフィス・天明 　代表　天明　英之 氏
　　　　　　　食品表示アドバイザー

　　　　　　　＊外部から参加ご希望の方は、食のコミュニケーション円卓会議HP　
　　　　　　　　https://food-entaku.org/ 「問い合わせ」からお申込みください。
　　　　　　　　外部から参加ご希望の方は、参加費千円が必要です。
　　　　　　　　
　 　 　　案内チラシ

　　日　時 ： ２０２６年２月１８日（水）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　食品照射の工程管理とその伝え方
　　　　　　　―食品照射実践マニュアル（IAEA TRS 481邦訳）を題材に
　　　　　　　
　　講　師：　小林 泰彦 氏 （元 QST高崎研）
　　　　　　　等々力 節子　氏（農研機構 食品研究部門）

　　　　　　　＊外部から参加ご希望の方は、食のコミュニケーション円卓会議HP　
　　　　　　　　https://food-entaku.org/ 「問い合わせ」からお申込みください。
　　　　　　　　
　 　 　　案内チラシ

　　
　　日　時 ： ２０２６年１月１９日（月）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　地政学リスク時代の日本経済
　　　　　　　
　　講　師：　エコノミスト　吉崎　達彦　氏
　　　　　　　株式会社溜池通信　代表

　　主　催：　食のコミュニケーション円卓会議
　　後　援：　フォーラム・エネルギーを考える

　　　　　　　＊外部（会員外）からの参加ご希望の方は、　　　　
　　　　　　　　食のコミュニケーション円卓会議HP　https://food-entaku.org/
　　　　　　　　「問い合わせ」からお申込みください。

　 　 案内チラシ

食のコミュニケーション円卓会議のメンバーから、日頃考えていることや思いを
掲載します。

　『My opinion』は、こちら

　　オンライン学習会を開催いたします。

　　　 ＊外部（会員外）からの参加ご希望の方は、
　　　　食のコミュニケーション円卓会議HP　https://food-entaku.org/
　　　　「問い合わせ」からお申込みください。　参加費千円

　　日　時 ： ２０２５年１２月１６日（火）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　腸内細菌叢研究から考える健康で幸せな生活への貢献
　　　　　　　
　　講　師：　森永乳業株式会社 研究本部 バイオティクス研究所
　　　　　　　所長 小田巻 俊孝 氏

　 　 　　案内チラシ

食のコミュニケーション円卓会議のメンバーから、日頃考えていることや思いを
掲載します。

　『My opinion』は、こちら

　　日　時 ： ２０２５年１０月２日（木）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　令和の米騒動から見えるもの？
　　　　　　　
　　講　師：　食品衛生アドバイザー（元保健所食品衛生監視員）
　　　　　　　小暮　実　氏

　 　 　　案内チラシ

食のコミュニケーション円卓会議のメンバーから、日頃考えていることや思いを
掲載します。

　『My opinion』は、こちら

　　日　時 ： ２０２５年７月７日（火）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　フードテックの国際動向－特にプレシジョン発酵、
　　　　　　　バイオマス発酵（マイコプロテイン等）、植物分子農業等について－
　　
　　講　師：　（一財）バイオインダストリー協会/日本バイオ産業人会議
　　　　　　　　坂元　雄二 氏

　 　 　　案内チラシ

　　第１５６回（５月）オンライン学習会を開催します。
　　
　　日　時 ： ２０２５年５月２７日（火）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　リスクのものさしで考える
　　　　　　　　　リスク・安全・リスクコミュニケーション
　　
　　講　師：　農研機構　上級研究員　　永井　孝志 氏

　　　　　　＊外部から参加ご希望の方は、
　　　　　　　食のコミュニケーション円卓会議HP https://food-entaku.org/
　　　　　　　「問い合わせ」からお申込みください。 参加費千円

　 　　案内チラシ

　　月刊HACCPに連載中の『「食品照射」の基礎知識と最新技術動向』から、
　ご好意により 以下の順で掲載します。

　　１．『食品照射とは』 掲載しました
　　２．『放射線殺滅菌／なぜ生物は放射線に弱いか』 掲載しました
　　３．『芽止めと植物検疫』 掲載しました
　　４．『照射施設の工程管理／不妊虫放飼法』掲載しました
　　５．『メリットとデメリット』掲載しました
　　６．『照射食品の健全性と国際規格』掲載しました
　　７．『照射食品の表示と検知法』 掲載しました
　　８．『研究開発と実用化の歴史（1980年代まで）』掲載しました
　　９．『研究開発から社会実装へ／米国の長期戦略』 掲載しました
　　10．『世界各国の実用化状況とその戦略』 掲載しました
　　11．『2000年代の日本国内の検討状況』掲載しました
　　12．『消費者受容と将来展望』掲載しました

　第１５５回(４月)　202５年度総会 & 学習会は、終了しました。

　　日　時：４月１５日(火)　１８:３０～２０:００
　　会　場：中央区環境情報センター　研修室２
　　総　会：１８：３０～１９：００
　　学習会：１９：００～２０：００
　　　　　　テーマ：食品衛生の歴史から見た食品安全の考え方
　　　　　　講　師：元保健所職員　小暮　実　氏

　　　案内チラシ　こちら

　　第１５４回（３月）オンライン学習会は終了しました。
　　
　　日　時 ： ２０２５年３月１２日（水）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　わが国における食品照射技術の検討状況
　　
　　講　師：　等々力　節子　氏
　　　　　　
　 　　案内チラシ

　　
　　日　時 ： ２０２５年２月２５日（火）　終了しました
　　　　　　　
　　テーマ：　食品表示の最近の話題
　　
　　講　師：　フード・オフィス・天明
　　　　　　　代表 天明 英之 氏　（食品表示アドバイザー 上級食品表示診断士）

　　案内チラシ

　　学習会資料

　　

　　日　時 ： ２０２５年１月２１日（火）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　地球温暖化問題の終わりと戦争を防ぐエネルギー政策
　　
　　講　師：　キャノングローバル戦略研究所
　　　　　　　研究主幹　杉山　大志 氏

　　　　　主催：食のコミュニケーション円卓会議　https://food-entaku.org/
　　　　　協賛：フォーラム・エネルギーを考える　https://www.ett.gr.jp/
　　　　　＊外部から参加ご希望の方は、食のコミュニケーション円卓会議HPの
　　　　　　「問い合わせ」 からお申込みください。　参加費無料。

　　案内チラシ

　　学習会資料を掲載しました。

　　　　日　時 ： 202４年１２月３日（火）　1８：３0～20：００
　 　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　テーマ ：　農薬の基礎知識 & "とある生協"の農産物が安全な理由　
　　　　　　
　　　　 講　師：　吉澤　正義 氏
　　　　　　　
　　　 　学習会資料

　学習会資料を掲載しました。

　　日　時 ： 202４年１１月１９日（火）　1８：３0～20：30
　　　　　　　
　　テーマ ： HACCP制度化までの険しき道のりと食品安全の現状・課題、
　　　　　　　家畜・畜産物における関連情勢

　　講　師：　月刊HACCP　編集顧問　岩本 嘉之 氏
　　　　　　　
　　学習会資料
　　

　　第１４９回（５月）学習会は終了しました。
　　学習会の資料を掲載しましたので、ご覧ください。

　　日　時 ： 202４年５月１４日（火）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：食品中化学物質のリスクについて
　　　　　　　－コメの汚染物質を中心に－

　　講　師：　公益社団法人　日本食品衛生協会
　　　　　　　学術顧問　畝山　智香子　氏

　　学習会資料
　　案内チラシ 　

　　日　時：３月２９日（金）　１８：３０～２０：３０

　　場　所：中央区立環境情報センター　研修室２

　　講　師：元生活協同組合連合会ユーコープ事業連合
　　　　　　品質保証部長　藤平　幸男　氏

　　学習会資料

　　案内チラシ

食品表示のホームページを更新しましたので、ご覧ください。

　「食品表示法施行後の新しい動き」

　　日　時 ： 202４年２月２９日（木）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：　研究成果から得られた健康づくりに役立つこと

　　講　師：　東洋大学　食環境科学部 健康栄養学科　
　　　　　　　教　授　　井上　広子　氏

　　学習会資料
　　案内チラシ 　

　　日　時 ： 2023年1２月８日（金）　19：00～20：30
　　　　　　　
　　テーマ：食品パッケージの表示を正しく読んで賢く選択しよう！！

　　講　師：フード・オフィス・天明　　代表　天明　英之　氏
　　　　　　　　（食品表示アドバイザー　上級食品表示診断士）

　　案内チラシ 　

　　日　時 ： 2023年11月14日（火）　19：00～20：30
　　　　　　　開催方法 ： Zoomオンライン形式
　　　　　　　外部からのご参加も歓迎します。
　　　　　　　HP 　http://food-entaku.org/　問い合わせから申し込んでください。

　　テーマ：食品中の機能性成分がはたらくしくみを可視化する

　　講　師：東京大学 大学院農学生命科学研究科
　　　　　　応用生命化学専攻 食品生物構造学研究室
　　　　　　教　授　　永田 宏次（ながた こうじ）氏

　　案内チラシ 　

　放射線育種により育成されたコメについて事実を知ろう ～コシヒカリ環 1 号を
　取りまくネガティブキャンペーンについて～」の学習会は終了しました。

　　講　師：小林　泰彦 氏 　QST 高崎量子応用研究所 シニアエキスパート
　　　　　　田部井　豊 氏 　東洋大学食環境科学部食環境科学科 教授

　　案内チラシ 　学習会資料　　参考資料

　 ゲノム編集とらふぐふるさと納税返礼品について、私たちは、２０２３年３月２９日に
「今後とも、「22 世紀ふぐ」のふるさと納税の返礼品としての活用を継続していただくよう」要望書を送りました。
６月２６日宮津市議会本会議において「22 世紀ふぐ」がふるさと納税の返礼品として継続されることになりました。
宮津市議会本会議採決に先立ち、ゲノム編集技術に関する講習会が開催されましたが、
残念なことに、この講習会の資料を閲覧することが現在出来ません。
情報を広く伝え、その理解醸成を進めていくことは大事だと考え「情報公開に関するお願い」を宮津市市長宛てに送りました。

　　情報公開に関するお願い

　第１４３回(６月)オンライン学習会の資料を掲載いたします。
　
　　テーマ：「日本のイネの収量は世界で何番？」から見えてくる日本の稲作

　　講　師：山根　精一郎 氏
　　　　　　株式会社アグリシーズ

　　　学習会資料はこちら

　 2023年5月20日に放送された「有吉のお金発見 突撃！カネオくん『甘くておいしい！ドーナツお金のヒミツ』」の番組中で、不適切な表現を行ったことについて、ＮＨＫに改善要望書を送りました。

　　改善要望書

　２０２３年度総会 & 第１４2回(4月)学習会は終了しました。

　　日　時：2023年4月21日(金)　18:30～20:00

　　会　場：品川区総合区民会館 きゅりあん 小会議室(6階)　
　　　　　　きゅりあん 　アクセス shinagawa-culture.or.jp

　　≪内容≫
　　　１）総　会 ：１８：３０～１９：００

　　　２）学習会 ：１９：００～２０：００
　　　　　テーマ ：世界と日本のワインの今
　　　　　　　　　～なんちゃってソムリエによるワインのお話～
　　　　　　　　　　講　師 ： 芝　弘孝 氏

　　　案内チラシ

食のコミュニケーション円卓会議は、ゲノム編集トラフグについて昨年の学習会で、学びを得ています。
京都府宮津市のふるさと納税返礼品に提供されているゲノム編集トラフグを応援したく
メッセージを送りました。

　応援メッセージ

　第１４１回(２月)オンライン学習会は終了しました。
　
　　官能評価にできること・できないこと

　　日　時：２月１４日(火)　１９:００～２０:３０

　　テーマ：官能評価にできること・できないこと

　　講　師：広田　鉄磨氏
　　　　　　 （一社）食品品質プロフェッショナルズ　代表理事

　　　案内チラシ

これからも、食のコミュニケーション円卓会議をよろしくお願いいたします。