月刊HACCPに連載中の『「食品照射」の基礎知識と最新技術動向』から、ご好意により 以下の順で掲載します。
　
　　１．『食品照射とは』掲載しました
　　２．『放射線殺滅菌／なぜ生物は放射線に弱いか』掲載しました
　　３．『芽止めと植物検疫』 以下、順次掲載予定
　　４．『照射施設の工程管理／不妊虫放飼法』
　　５．『メリットとデメリット』
　　６．『照射食品の健全性と国際規格』
　　７．『照射食品の表示と検知法』
　　８．『研究開発と実用化の歴史（1980年代まで）』
　　９．『研究開発から社会実装へ／米国の長期戦略』
　　10．『世界各国の実用化状況とその戦略（仮題）』
　　11．『わが国での検討状況と消費者受容（仮題）』
　　12．『最新の技術動向と将来展望（仮題）』