・食品照射とは（日本食品照射研究協議会）

・食品照射の解説、法令、研究報告書（日本食品照射研究協議会）

・放射線照射食品（概要）（食品安全委員会・ファクトシート、2012年）

・食品への放射線利用について（農林水産省・局内研修資料、2009年）

・食品照射データベース　・文献データ集（QST高崎研）

・食品照射：放射線による食品や農作物の殺菌・殺虫・芽止め技術（放射線化学、2009年）

・各国の食品照射の現状（2013年後半〜2015年前半）（食品照射、2015年）

・第50回記念大会特集　食品照射研究の歴史と現状　12. 北海道士幌町農協の照射施設と馬鈴薯照射事業展開の経緯（食品照射、2014）

・RCA食品照射プロジェクトと各国の食品照射の現状（2013年前半）（食品照射、2013年）

・世界における食品照射の処理量と経済規模（食品照射、2008年）

・食品への放射線照射について（原子力委員会食品照射専門部会報告書、2006年）

・我が国における食品照射技術の検討状況（食品照射、2009年）
　または、http://foodirra.taka.qst.go.jp/dbdocs/006001003078.pdf

・食品照射をめぐる国内の状況（2009年〜2010年前半）（食品照射、2010年）

・食品照射を巡る最近の状況（放射線と産業、2009年）

・【総説】食品照射の現状（RADIOISOTOPES、2007年）

・照射食品検知法の現状と新たな展開（食品照射、2014年）